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飛騨とらふぐフルコースプラン

14,300 円(税込)

※料理写真はイメージです。
※当日の仕入れによって内容は変わる場合がございます。
※一部料理に、飛騨とらふぐ以外のふぐを使用しています。

1泊2食、お一人様 14,300円(入湯税150円が別途必要です)、2名様より承ります。

※2日前までにご予約下さい。

=飛騨とらふぐ=
「飛騨とらふぐ」は、飛騨海洋科学研究所が、陸上養殖に成功した飛騨育ちのとらふぐです。 北アルプスの麓で、独自開発の専用プラントと専用の餌で丁寧に育てられ、身の締まった甘みが、マ スコミをはじめプロの料理人も太鼓判を押している大注目の逸品です。 かれんでは、この「飛騨とらふぐ」の専用プラント(直径3mの水槽)を設置し、生きたまま泳がせています。 この飛騨の新名物「飛騨とらふぐ」を是非かれんで味わっていただきたいと思います。

【お品書き一例】

  • てっぴ
  • てっさ(ふぐ刺し)
  • 焼きふぐ
  • てっちり鍋(ふぐ鍋) 写真は2人前
  • てっぴ豆腐
  • ふぐの唐揚げ
  • ふぐ雑炊 香の物
  • デザート
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