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夏季限定メニュー 朴葉寿司定食

1,210 円(税込)
夏季限定メニュー 朴葉寿司定食

飛騨路の夏は夏季限定、朴葉寿司!
鱒の切身を酢漬けにし、山菜などと酢飯の上に載せて香り豊かな朴の木の葉にて包んでおります。

朴葉には殺菌作用もあり、手で持ってそのまま食べられる事から、農作業や山仕事の携行食として飛騨地域で長く親しまれてきた郷土料理です。

朴葉寿司2個、お蕎麦、小鉢、煮物などをセットにした定食です。
単品にて朴葉寿司のみ(2個 440円)もございます。

※煮物等はその日によって内容が異なります。

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